Sandrina Timmer (M.Sc.)
Wissenschaftliche Mitarbeiterin/Doktorandin
Weihenstephaner Berg 1
Raum E.24
85354 Freising
sandrina.timmer(at)tum.de
+49 8161 71 3481
Projekt
Vorhersage der Applikationsfähigkeit von Proteinzutaten in Wurst- und Milchproduktalternativen
Curriculum Vitae
Berufserfahrung
| January 2024 - June 2025 | Fraunhofer-Institut IVV Studentische Hilfskraft im Labor |
| November 2021 - February 2025 | Lehrstuhl für Experimentalphysik, TUM Betreuung des Physikpraktikums |
| September 2023 - December 2023 | Print4Taste GmbH: Studenitsche Hilfskraft im Qualitätsmanagement |
Publikationen
Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed):
@ORCID
Studienmitarbeit:
Acid gelation functionality of casein micelles in concentrated state: Influence of calcium supplementation or chelation combined with enzymatic stabilization. Https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108927