Stellenangebote

Abschlussarbeiten und Praktika

Wir sind stets auf der Suche nach engagierter studentischer Unterstützung und bieten Forschungspraktika sowie Abschlussarbeiten im Bereich Plant Proteins and Nutrition an. Bei Interesse freuen wir uns über eine Nachricht an: abschlussarbeiten.ppn(at)ls.tum.de

 

Beschreibung	Bewerbungsfrist	Ausschreibungstext	Ausschreibungsunterlagen
Wissenschaftliche Stellen
Wissenschaftliche/n Mitarbeiter/in (Doktorand*in) (m/w/d)	31.11.2025	Zum Projekt ProteinPredict4Food Das IGF-Projekt ProteinPredict4Food wird gemeinsam mit dem Fraunhofer IVV durchgeführt und hat zum Ziel, auf Basis chemischer, physikalisch-chemischer und technofunktioneller Eigenschaften von Proteinzutaten deren Eig-nung für den Einsatz in pflanzlichen Milchprodukt- und Wurstalternativen vorherzusagen. Der TUM-Teil des Projekts (FS II) konzentriert sich auf Milch- und Joghurtalternativen und umfasst die Entwicklung von Modellformulierungen, deren analytische Charakterisierung sowie die Vorhersage der Applikationsfähigkeit mittels Supervised Machine Learning.	Beschreibung und Anforderungsprofil
Nichtwissenschaftliche Stellen
aktuell keine offenen Stellen	n/a	n/a