Werdegang

Seit 2026	Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Professur für Food Process Engineering der Technischen Universität München.
01.2025 – 04.2026	Quality Area Manager im Chocoladenwerk Hamburg der Nestlé Deutschland AG
10.2024 – 01.2025	Quality Specialist im Chocoladenwerk Hamburg der Nestlé Deutschland AG
10.2022 – 10.2024	Technischer Trainee Quality an verschiedenen Standorten der Nestlè Deutschland AG.
10.2019 - 03.2022	Masterstudium Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel, Technische Universität München (TUM), Deutschland Titel der Masterarbeit: Factors influencing microplastic occurrence in the production of plastic food packaging
10.2015 – 11. 2019	Bachelorstudium Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel, Technische Universität München (TUM), Deutschland Titel der Bachelorarbeit: Lactic acid fermentation of pea protein isolate and its impact on the molecular weight distribution and sensory properties

Projekt

Prozessentwicklung zur Gewinnung nativer Pflanzenproteinfraktionen – NATPRO2.0