Wir gratulieren Herrn Leonhard Vidal herzlichst zum erfolgreichen Abschluss seiner Promotion und somit zum Erlangen des Grades Dr.-Ing. Seine Dissertationsschrift trägt den Titel “Engineering the gluten matrix. Advanced insights into formation and shear stress dynamics”. Herr Dr. Vidal hat mit seiner Forschung wertvolle Beiträge zur Wissenschaft am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (TUM) geleistet. Wir danken ihm herzlich für seine engagierte Arbeit und wünschen ihm für seine berufliche und persönliche Zukunft viel Erfolg und alles Gute!
Aktuelles
Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie gratuliert Herrn Dr. Leonhard Vidal zur bestandenen Promotion
