Zum Inhalt springen

Dipl.-Ing. Christoph Neugrodda

Technischer Leiter der Forschungsbrauerei Weihenstephan

Gruppenleitung AG Prozess- und Rohstofforientierte Brautechnologie

Promotionsthema:

Einfluss von Textur und molekularer Zusammensetzung des Schaumes auf die Aromafreisetzung aus Bier

 

Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Prozess- und Rohstofforientierte Brautechnologie
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan

Raum:  01.19

Tel:    +49 (0)8161 - 71-6598
Fax:   +49 (0)8161 - 71-3883

E-Mail an Christoph Neugrodda