Aktuelles

Wir gratulieren Herrn Dr.-Ing. Marco Eigenfeld herzlichst zur bestandenen Promotion! Titel der Dissertationsschrift: "Effect of the singular cell age on Saccharomyces pastorianus ssp. carlsbergensis proliferation" [weiterlesen]

Am 01.05.2023 startete offiziell das im Rahmen vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klima (BMWK) geförderte Forschungsprojekt BeverGreen. Ziel dieses Projektes ist die nachhaltige Transformation der Braubranche anhand der Entwicklung eines Grünen Digitalen Zwillings, welcher bei… [weiterlesen]

Wir gratulieren Herrn Dr.-Ing. Roman Werner herzlichst zur bestandenen Promotion! Titel der Dissertationsschrift: "Cleaning of Woven Filter Cloths – In-Depth Analysis of Possible Concepts Utilizing Jet Cleaning in a Brewery Case Study" [weiterlesen]

Das Ernst-Mach-Stipendium weltweit richtet sich an junge Forschende sowie an Universitätslehrende aller Fachrichtungen, die außerhalb Österreichs studieren oder forschen und ein Forschungsprojekt in Österreich machen möchten. Marco Eigenfeld erhält einen finanziellen Zuschuss für einen… [weiterlesen]

Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie führt auch im Jahr 2023 wieder Frühvermälzungen durch. Weitere Informationen: Frühvermälzung 2023 [weiterlesen]

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Wir gratulieren unserer Auszubildenden an der Forschungsbrauerei der TU München-Weihenstephan Antonia Krojer zum Sieg der Südbayerischen und Münchner Meisterschaft 2022/23 der Brauer*innen und Mälzer*innen! Die Ehrung fand am 11.05.2023 im festlichen Rahmen an der Städtischen Berufsschule für das… [weiterlesen]

Wir gratulieren Herrn Dr.-Ing. Ahmed Fahmy herzlichst zur bestandenen Promotion! Titel der Dissertationsschrift: "3D printing and texture modulation of cereal-based matrices" [weiterlesen]

Wir heißen unsere neuen BGT-WissenschaftlerInnen willkommen! Arbeitsgruppe Intelligente Produktionssysteme:     Philip Schmid     Friederike von Wallbrunn Arbeitsgruppe Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik:     Andreea Bucher Arbeitsgruppe Prozess- und Rohstofforientierte Brautechnologie:… [weiterlesen]

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